临县前青塘粽子怎样从百万逆袭到亿元

  从贫穷落后的小山村到闻名全国的粽子村，临县前青塘用十年时间描绘村庄复兴的雄伟变迁，小小的粽子成了兴乡富民的“摇钱树”。跟着端午接近，前青塘村也迎来了一年中的高光时间，家家户户包粽子、卖粽子的繁忙现象随处可见，以家庭为单位的出产、经营方法也成为了青塘粽子快速兴起的根底，造就了前青塘村十年产量过亿的年代蜕变。

  初夏的前青塘村芦苇丛生，水草丰茂。一大早，乡民刘文启就和家人来到了自家的芦苇地里收集芦苇叶，为一天的粽子制造备足质料。

  【同期】临县前青塘村乡民 刘文启：端午节的粽叶现在开端掰就挺好了，由于它的宽度、厚度现在都可以了，包的粽子口感也十分好。

  粽子好欠好，粽叶最要害。青塘粽子的共同口感得益于悉数选用村里成长的芦苇叶，一把碧绿的芦苇叶，成了青塘优质粽子的源头。

  【同期】临县前青塘村乡民 刘玉莲：青塘的粽子都是用青塘的叶子包，它包起来耐性大、不脆，左右怎样揉都碎不了、破不了。

  刘文启是土生土长的前青塘村人，七年前，在外打工的老刘回到了家园，借着青塘粽子锋芒毕露的时机，成了村里第一批开作坊卖粽子的人。

  【同期】临县前青塘村乡民 刘文启：刚开端便是我一个人做，在小锅里边煮一百多个粽子，煮好今后没有几分钟就卖完了。第一年做了十几万个，第二年便是二十几万个，第三年便是三十几万个，一向到现在，每年的量在添加。

  新鲜的粽叶，软糯的糯米，在炭火的渐渐蒸煮下，热火朝天的粽子幽香扑鼻而来，慢工出细活的背面，离不开刘文启和家人们的奔走繁忙。

  【同期】刘文启女儿 刘艳芳：我2012年嫁到山东，最近一段时间不是忙开了，我抽时间回来协助一段时间，基本上便是这儿忙了在这边卖，不忙了家里帮我弟弟打包快递，打包鲜粽子、真空粽子，给城里送。

  【同期】顾客 杜卫平：总是感觉咱们老家的好吃，外面超市里买的仍是欠好，我上一年就买的他家的，滋味各方面吃得都挺好，比自家包出来的还好。

  现场制造，现场叫卖，老刘的粽子生意红红火火，除了全家人一同上阵，老刘还雇了当地的工人来包粽子，用最地道的青塘粽叶制造青塘粽子。

  【同期】临县前青塘村乡民 王艳红：像我一天包上两千个，一千大几两千个粽子，就能挣四百多五百块钱，将近下来一个月挣个一万多块钱，对咱们庄户人家来说是最好的协助。

  一把糯米，几片苇叶，青塘粽子用最朴素的质料制造出唇齿留香的甘旨。交融了优质粽叶与传统工艺的青塘粽子色泽鲜亮、滋味香浓，深受人们喜欢，青塘粽子也从时节食物变成了四季美食。

  【同期】临县前青塘村乡民 刘文启：（一年）十二个月天天加工，一年包六七十万个粽子，端午节之前每天要包下六千多个到七千个粽子，出售主要靠这块就在家里边，主要是鲜粽子销量好一点，真空的走快递，销量十分达观，我估量端午节之前真空粽子必定悉数能卖完。

  不局限于端午的饮食风俗，青塘粽子全年都可加工购买，真空包装、高温灭菌，技能的前进也让青塘粽子使用互联网卖到了全国各地。老刘的儿子刘军芳返乡创业多年，现在专门担任家里粽子的线上出售。

  【同期】临县前青塘芦苇荡粽子食物坊担任人 刘军芳：本年是做的第五年，我也没出去专门跑过商场，都是你买了好吃然后推荐给身边的人，你身边的人再推荐给另一个人，都是经过这种途径过来的。像我微信本来几百个人现在四五千人，每年到了这会粽子已经是求过于供了，端午这二十天之内每天能卖个几百盒。

  简略的出售方法却有着求过于供的商场，家庭作坊式的出产是青塘人最好的挑选。刘文峰是刘文启的弟弟，曾经两家人合伙一同干，现在，寻摸出经历的刘文峰自己也开了厂子。

  【同期】刘文启弟弟 刘文峰：这活好干，都是自己人，侄儿侄女，看我妈八十多岁了坐在那儿装袋袋。过了年开了工快三个月了，瘦了十斤，掉了十斤肉。不做不可，看见别人家几十万几十万赚钱能不干？必定得干。现在青塘村由于粽子工业把咱们全村人都带动起来了，满村的人没有一个闲人，没有一个赌博的，都是在忙的干活赚钱了。

  家家有活干、户户无闲人。从2014年开端，十年期间，粽子家庭作坊在前青塘加快出现，一百四十多家家庭作坊组成了前青塘村年产量过亿的根底，村里每卖出十个粽子，就有八个出自家庭作坊。

  【同期】临县前青塘村党支部书记、村委主任 张新文：青塘粽子从几万个、几十万个到几百万个，到现在的年产五千多万个粽子，产量到达1.5亿元。这几年青塘粽子带动家庭作坊一百四十多家，返乡创业年轻人回来二百多人，现在从事粽子职业的人到达三千多人。今后我方案五年之内让青塘粽子产量到达五个亿，更能带动周边村的人，给临县发明一张手刺。（王真涛）